Comida sem crueldade

Li recentemente na página do Facebook da protetora e adoradora de animais, LUIZA MELL:

"Amigos, o restaurante q fui hj e que q aceita cachorros na parte externa é o Le Vin (Jardins). Sobre opções sem crueldade: comi o cuscus marroquino com salada de rúcula (delícia!!! No cardápio aparece c salmon, é só pedir sem.) e um consume de cogumelos top!"#umavegetarianapelomundo #umaveganapelomundo #levin"

Amei a expressão "opções sem crueldade", quando ela se refere aos pratos que  escolheu, sem nenhum tipo de carne. E que maravilhoso poder levar nossos bichinhos num restaurante, bem que podia haver mais locais assim.

Nos finais de semana costumamos almoçar no restaurante vegetariano Prato Verde, aqui em Porto Alegre. Para mim, o melhor restaurante que conheço e quando vou lá, por mais que eu coma saio me sentindo bem.

O fato de não comer nenhum CADÁVER, realmente faz a diferença - sob o ponto de vista emocional, físico e energético. Não compactuar com a crueldade que sempre existe em torno dos abates dos animais também é muito importante.

Eu, já fiquei 10 anos sem comer nenhuma carne, mas devido a alguns problemas que tive, acabei voltando a comer (nada a ver com saúde). Inicialmente recomecei com carnes brancas e quando percebi já estava comendo carne vermelha. Embora sempre tenha comido pequenas quantidades, nunca me sinto bem quando incluo um CADÁVER no meu prato...

Hoje em dia, raramente como algum tipo de carne, realmente não faz nenhuma falta. Recentemente meu médico ficou preocupado com o fato e me pediu exames - os resultados foram ótimos. Existem várias formas de substituir os nutrientes que encontramos nas carnes.

Tenho muita admiração e respeito por Vegetarianos e Veganos, sem dúvida são pessoas evoluídas e muito especiais.

Protetores de Animais

Através desta postagem quero homenagear e agradecer a todos os Protetores de Animais e pessoas que de algum modo contribuem, através de adoção de animais ou outra forma de auxílio ou atitude (é o caso de muitos vegetarianos e veganos), para que esses seres maravilhosos e indefesos sejam mais respeitados no nosso planeta.
Pessoas corajosas, que muitas vezes colocam em risco suas vidas, sem se preocupar com sua integridade física e psicológica.

Estava organizando algumas coisas e encontrei uma crônica do Jornalista Marcos Rolim, publicada no Jornal Zero Hora, em 28 de outubro de 2007, cujo título é "Notas de um aliado", onde ele compara os homens aos animais de uma forma sensível e inteligente:

"Resumindo, a ciência presta reverência ao prodigioso gênio de Darwin, que em 1871 já havia escrito: Mentalmente, a diferença entre os homens e os animais, embora seja grande, é certamente de grau, não de tipo."

E foi lendo o último parágrafo, que fiquei realmente emocionada...
Em poucas palavras, ele disse tudo:

"Bem, resolvi tocar no assunto só porque considero que os que lutam pelos animais estão muito à frente da nossa época. Assim como os que se decidiram pelo vegetarianismo por motivos éticos - pela recusa de compartilhar da dinâmica pela qual os animais são estupidamente submetidos a sofrimento. Por isso, porque reconheço o bem que promovem e porque identifico em vegetarianos e veganos (os que recusam produtos de origem animal) uma força moral superior a minha, tenho sido, pelo menos, um aliado. Não é muito, sei, mas pelo menos não atrapalho."